鼠鼠小的时候啊,月饼是上村民家制作的。
在那个小山村里,有个能制作月饼的村民,大家都叫他老黄,老黄是外来的,是投奔亲属来到我们的小山村的,鼠鼠有点忘记他张什么样子了,只是记住他的个子不高,没有170,瘦瘦的,总是笑呵呵的一个人!
中秋节的前几天使制作月饼的高发期,家家户户都会制作月饼,在那个年代月饼好保存,是村民秋收时候的干将,有油,村民认为它比较抗鹅,也是小朋友的零食!
金灿烂的月饼,散发着淡淡的香气,真是让人垂涎三尺啊!
通常月饼都制作有五仁月饼,豆沙的,五仁月饼内心是花花绿绿的,豆沙是软糯香甜的,皮是脆脆的!
印花的模具就那么几种,月饼馅是什么就有什么字在月饼的表面上!
中秋知月。
月到中秋偏皎洁,
偏皎洁。
知他多少,
阴晴圆缺。
阴晴圆缺都休说,
且喜人间好时节。
好时节,
愿得年年,
常见中秋月。
这是明代徐有贞的月和节!
也是儿时中秋节。
中秋都会吃饺子。
饺子是每个节日的必备品,仿佛吃了饺子这个节就是顶好的。
猪肉芹菜馅的,是鼠鼠家饺子的常用馅,韭菜鸡蛋的也有,但是仿佛过节不吃点肉馅的,就不中啊。
中秋也是收获的季节,村民都比较忙碌了,有玉米,水稻,大豆,花生,高粱,土豆,大白菜,萝卜等等,都要丰收回来,白菜是一冬天的酸菜的原材料,萝卜得晒成干,少量的腌咸菜,胡萝卜,也得腌咸菜,芹菜叶也能腌咸菜。
大豆收回来,就放到广场上,用农用拖拉机拉着磨,一遍又一遍的压,起到分离皮和豆的作用。
惭愧今年二麦丰,
千畦细浪舞晴空。
化工余力染夭红,
归去山公应倒载。
澜街拍手笑儿童,
甚时名作锦薰笼。
苏轼《浣溪沙?徐州藏春阁园中》宋代!
现在长大了,又有了特别多的月饼了,有酱肉月饼,莲蓉月饼,枣泥的月饼,鲜花月饼,各种月饼满目琳琅。
时代在发展,月饼也是日新月异哦!
愿九天朗月,影伴当时人吧!
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