酸辣土豆片
蒜末，葱花，芝麻，辣椒面一大勺，泼油，3勺生抽，1勺耗油，2勺醋，半勺白糖，小米椒，抓匀土豆片
酸辣土豆丝
土豆青椒红椒切细细丝，炒熟，捞出来泡冷水，炸好辣椒油+1盐，1鸡精，4糖，4白醋，搅匀撒点香菜
香辣土豆
土豆切块水开煮10.1生抽，1耗油，1老抽，1糖，1小勺盐1小勺淀粉，半碗水，小葱蒜末小米辣炒香，下肉沫炒熟，下土豆，淋汁，收汁最后撒点葱花出锅
巨脆无比麻辣土豆
土豆切薄片，水洗，水开煮2min晾凉，倒调料（1醋，2生抽，半老抽，半耗油，半芝麻，半辣椒面，半花椒粉，半孜然粉，一勺热油）
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